Curmalele sunt o variantă de îndulcitor superioară zahărului datorită conținutului de fibre, minerale și vitamine pe care-l aportă.
Valori nutriționale pentru 100g:
Valoare energetică: 305 kcal
Grăsimi:0,5g
din care acizi grași saturați: 0,03g
Carbohidrați: 69g
din care zaharuri: 69g
Fibre: 7,1g
Proteine:2,5 mg
Sare: 0,005g